Школьное питание

Информация об организации горячего питания обучающихся
МБОУ «Сорокинская ООШ» в 2019/2020 учебном году

С 1 сентября 2019 года организацию школьного питания в Сорокинской школе осуществляет предприятие-победитель электронного аукциона на оказание услуг по организации питания ООО «Фабрика социального питания». В связи с этим произошли изменения в меню, задачей которого стало обеспечение обучающихся полноценным, безопасным, сбалансированным питанием, отвечающим  современным запросам обучающихся. В рационе школьников стало больше овощей, фруктов, мяса, рыбы (в том числе горбуши), творога, добавились пудинги, запеканки с овощами и фруктами, блинчики со сгущенкой.
Все обучающиеся 1-9-х классов получают бесплатный ежедневный горячий молочный завтрак.
В соответствии с постановлением главы администрации Старооскольского городского округа от 18 февраля 2014 года №492 «Об утверждении порядка формирования поимённого списка отдельных категорий обучающихся для получения льготного горячего питания в период учебных занятий в муниципальных общеобразовательных организациях Старооскольского городского округа»  (с изменениями от 11.06.2019 г.
№1608) льготное питание получают следующие категории обучающихся:
– обучающиеся, находящиеся под опекой и попечительством, учащиеся из малоимущих семей (выплаты  из муниципального бюджета – 40 рублей  в день на одного обучающегося);
– обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, обучающиеся по адаптированным образовательным программам  (выплаты из муниципального бюджета – 40 рублей в день на одного обучающегося).
Обеспечение льготным питанием детей из многодетных семей осуществляется в соответствии с Порядком предоставления субвенций из областного бюджета бюджетам муниципальных районов и городских округов
на обеспечение льготным питанием детей из многодетных детей, обучающихся в общеобразовательных организациях Белгородской области, утверждённым постановлением Правительства Белгородской области от 24.12.2018 года №469-пп. Выплаты из областного бюджета составляют 75 рублей в день на одного обучающегося.

Общая площадь пищеблока 215,1 кв.м.:

  • горячий цех – 41,2 кв.м;
  • моечная столовой посуды – 16,5 кв.м;
  • моечная кухонной посуды – 5,5 кв.м;
  • мясо-рыбный цех – 10,7 кв.м;
  • овощной цех -8,1 кв.м;
  • кладовая овощей – 3,9 кв.м;
  • камера пищевых отходов – 3,5 кв.м;
  • кладовая сухих продуктов – 6,2 кв.м;
  • моечная яиц – 2,9 кв.м.

Обеденный зал школьной столовой 59,4 кв.м. на 60 посадочных мест. Он имеет оформленный интерьер, оборудован столами с легко  моющейся, устойчивой  к  высокой  температуре  и дезинфицирующим средствам поверхностью. Перед входом в помещение столовой для мытья  рук  организовано специальное место.

Пищеблок оснащен современным технологическим оборудованием:

  • Машина посудомоечная кухонная электрическая МПК 700К
  • Протирочно-резательная машина МПР -350М-2 штуки
  • Машина картофелеочистительная МОК -150У
  • Хлеборезка BS31
  • Мясорубка промышленная УКМ -10 (М-75)
  • Универсальная кухонная машина УКМ -01
  • Плита ПЭ -048ШП
  • Шкаф жарочный 2ШЖЭ -1,36 ЕП
  • Сковорода электрическая СЭЧ -025
  • Мармит МЭ-1-0,27 в сборе
  • Мармит МЭВ-2 С-80 в сборе
  • Холодильник бытовой 260 л 600х600х1500 «Атлант» – 4 шт
  • Весы электронные SW -10 10 кг – 2 шт.
  • Весы товарные электронные DL -150 150 кг.
  • Кипятильник АКНЭ -100 420х370х360, 380В, 12 кВт, производительность 100 л/час с подставкой
  • Шкаф холодильный среднетемпературный Эльтон 1,12
  • Шкаф холодильный среднетемпературный Эльтон 0,7 – 2 штуки
  • Шкаф холодильный среднетемпературный Эльтон 1,0 H
  • Витрина холодильная ПВО – 11 -А

Школьная  столовая  полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется  повышенное  внимание.  Мытье  и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима.

Штат  работников  школьной  столовой укомплектован 2 работниками ООО «Фабрика социального питания» : зав. производством и кухонный работник.

Для бесперебойного обеспечения пищеблока горячей водой в школе имеются 2 проточных водонагревателя.

P1000922
P1000927
P1000928
P1000929
P1000931
P1000936
P1000930
P1000933
P1000934
P1000935